{"title":"Santokumessen","description":"","products":[{"product_id":"fontignac-santokumes-18-cm","title":"Fontignac Santokumes - 18 cm","description":"\u003cp\u003eVlees, vis en groenten bereid je met dit mes uit de Aziatische keuken in een handomdraai. Het brede lemmet met inkepingen en scherpe rechte snijkant maakt het de alleskunner die je voor vrijwel alles inzet. Door de inkepingen vallen ingrediënten sneller van het lemmet, en het vlakke lemmet maakt het ideaal voor het hakken van kruiden en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit santokumes is geproduceerd van duurzaam roestvrijstaal en makkelijk in onderhoud. Het veiligheidsbolster en het ergonomische handvat met endcap geven een professionele ervaring. Het mes is afkomstig uit de Zwilling-fabrieken; op de Franse markt wordt Zwilling onder de naam Fontignac gevoerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLet op: deze messen zijn zeer scherp. Een vaste waarde in iedere keuken waar je dagelijks snijdt en hakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246756090195,"sku":"KN0400","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/KN0400_01_c8341bfa-4d5f-49fb-880b-24b00f35a5ee.jpg?v=1784059060"},{"product_id":"forged-olive-santokumes-18-cm","title":"Forged Olive Santokumes - 18 cm","description":"\u003cp\u003eFijnsnijden, in plakjes of in blokjes: deze Japanse versie van het koksmes is een echte allrounder. De naam santoku betekent 'drie deugden', een verwijzing naar die drie snijfuncties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, 2 mm dik en op 18 graden geslepen. Elk Forged mes wordt met de hand gesmeed, wat jouw exemplaar uniek maakt, en zit op een olijfhouten handvat. Ook beschikbaar in een 14 cm variant. Geleverd in een luxe houten kistje met 10 jaar garantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet het langere lemmet werk je vlot grotere hoeveelheden groente of vlees weg op de plank.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246761398611,"sku":"OliveSantoku18cm","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/Scherm_afbeelding_2026-07-21_om_14.49.03.png?v=1784638179"},{"product_id":"forged-sebra-santokumes-18-cm","title":"Forged Sebra Santokumes - 18 cm","description":"\u003cp\u003eFijnsnijden, in plakjes of in blokjes: deze Japanse versie van het koksmes is een echte allrounder. De naam santoku betekent 'drie deugden', een verwijzing naar die drie snijfuncties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, 2 mm dik en op 18 graden geslepen. Elk Forged mes wordt met de hand gesmeed, wat jouw exemplaar uniek maakt. Het heft is gemaakt van het donkere Sebra-hout uit Afrika. Ook beschikbaar in een 14 cm variant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte 18 cm, lemmetdikte 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek van 22 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in een luxe houten kistje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMet het langere lemmet werk je vlot grotere hoeveelheden groente of vlees weg op de plank.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246761595219,"sku":"SebraSantoku18cm","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/forged-sebra-santoku-18cm-1500x1500.webp?v=1784728239"},{"product_id":"forged-sebra-santokumes-14-cm","title":"Forged Sebra Santokumes - 14 cm","description":"\u003cp\u003eFijnsnijden, in plakjes of in blokjes: deze Japanse versie van het koksmes is een echte allrounder. De naam santoku betekent 'drie deugden', een verwijzing naar die drie snijfuncties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, 2 mm dik en op 18 graden geslepen. Elk Forged mes wordt met de hand gesmeed, wat jouw exemplaar uniek maakt. Het heft is gemaakt van het donkere Sebra-hout uit Afrika. Ook verkrijgbaar in een 18 cm variant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte 14 cm, lemmetdikte 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek van 22 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in een luxe houten kistje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePak je dit mes erbij, dan heb je voor het meeste dagelijkse snijwerk al genoeg in handen.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246762119507,"sku":"SebraSantoku14cm","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/forged-sebra-santoku-14cm-1500x1500.webp?v=1784728099"},{"product_id":"forged-olive-santokumes-14-cm","title":"Forged Olive Santokumes - 14 cm","description":"\u003cp\u003eFijnsnijden, in plakjes of in blokjes: deze Japanse versie van het koksmes is een echte allrounder. De naam santoku betekent 'drie deugden', een verwijzing naar die drie snijfuncties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, 2 mm dik en op 18 graden geslepen. Elk Forged mes wordt met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt. De handgreep is van olijfhout. Ook verkrijgbaar in een 18 cm variant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: RVS en olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in een luxe houten kist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet vaatwasmachinebestendig, na het afwassen drogen met een doek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePak je dit mes erbij, dan heb je voor het meeste dagelijkse snijwerk al genoeg in handen.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246764020051,"sku":"OliveSantoku14cm","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/Scherm_afbeelding_2026-07-21_om_14.43.19.png?v=1784637823"},{"product_id":"global-g80-santokumes-met-kuiltjes-18-cm","title":"Global G80 Santokumes met Kuiltjes - 18 cm","description":"\u003cp\u003eSnijden gaat nog net wat fijner en gemakkelijker, want de kuiltjes zijn schuin over de santoku geplaatst om het anti-kleefeffect te vergroten. Het santoku is een van de meest gebruikte messen in het oosten en universeel inzetbaar voor bijna alle snijtaken: vlees, vis, gevogelte, groente en fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe totale lengte is 30 cm. Daarmee pak je vrijwel elke voorbereiding op je snijplank aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247019905363,"sku":"G80","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/G80.jpg?v=1784065517"},{"product_id":"miyabi-800dp-santoku-18-cm","title":"Miyabi 800DP Santoku - 18 cm","description":"\u003cp\u003eSnijden gaat direct een stuk makkelijker met dit Miyabi 800DP santokumes van 18 cm. Het lemmet is opgebouwd uit 48 lagen roestvrij damaststaal met een hardheid van 61 HRC, wat zorgt voor een kenmerkend vonkelend patroon en langdurige scherpte. Die hardheid blijft goed beschermd door de buitenste staallagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet handvat is ergonomisch gevormd uit een combinatie van kunststof en roestvrij staal, bevestigd met 2 klinknagels en een mosaic pin. Over de rug en de buik van het mes lopen twee gouden sierlijnen. Elk Miyabi-mes wordt vlijmscherp geleverd dankzij de handmatige Honbazuke-slijptechniek. Een mes als dit maakt dagelijks snijwerk, van groenten tot vis, tot een plezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247356924243,"sku":"54487-181","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/miyabi-800dp-santoku-1500x1500.webp?v=1784729640"},{"product_id":"scanpan-classic-santokumes-18-cm","title":"Scanpan Classic Santokumes - 18 cm","description":"\u003cp\u003eFlinterdunne plakjes en fijne blokjes snijden gaat moeiteloos met dit santokumes. Het geschulpte lemmet voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken, voor een vloeiende snijervaring. Als onderdeel van de Classic-serie van Scanpan is dit mes vervaardigd van hoogwaardig RVS uit Duitsland met een hardheid van 56-57 HRC, een onderscheiding Excellent ontvangen in Denemarken voor scherpte en snijbestendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ergonomische handgreep geeft een veilige en comfortabele grip. Let op: handafwas aanbevolen. Verkrijgbaar in 12,5 cm en 18 cm voor optimale flexibiliteit in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247435501907,"sku":"92551800","price":41.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/92551800-1_f1a833fb-ffc2-4d0a-be51-ef8ff115ce60.jpg?v=1784548851"},{"product_id":"scanpan-classic-santokumes-12-5-cm","title":"Scanpan Classic Santokumes - 12,5 cm","description":"\u003cp\u003eFlinterdunne plakjes en fijne blokjes snijden gaat moeiteloos met dit compacte santokumes. Het geschulpte lemmet voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken, voor een vloeiende snijervaring. Als onderdeel van de Classic-serie van Scanpan is dit mes vervaardigd van hoogwaardig RVS uit Duitsland met een hardheid van 56-57 HRC, en ontving de serie een onderscheiding Excellent in Denemarken voor scherpte en snijbestendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ergonomische handgreep geeft een veilige en comfortabele grip. Let op: handafwas aanbevolen. Ook verkrijgbaar in 18 cm voor meer snijlengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247439630675,"sku":"92551200","price":33.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/92551200-1_85e52e8c-45f2-4e3e-b17f-2808bcef0c66.jpg?v=1784548850"},{"product_id":"scanpan-classic-santoku-messenset-2-delig","title":"Scanpan Classic Santoku Messenset 2-delig","description":"\u003cp\u003eFlinterdunne plakjes en fijne blokjes groente en fruit, soepel en nauwkeurig gesneden. De Santoku Messenset van Scanpan Classic bevat twee messen die precies daarvoor gemaakt zijn. De set bestaat uit:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12,5 cm santokumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 cm santokumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBeide messen zijn gemaakt van hoogwaardig gesmeed Duits staal met een ergonomisch handvat voor een veilige grip. Het brede lemmet geeft goede controle, terwijl de luchtgroeven voorkomen dat ingrediënten aan het mes blijven plakken. Zo gaat elke snede soepel en precies.\u003c\/p\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247450706259,"sku":"92000212","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/92000212-1_64f4f217-f016-4fd7-be18-43d9faa8c4dd.jpg?v=1784548849"},{"product_id":"schulte-ufer-santokumes-13-cm","title":"Schulte Ufer Santokumes - 13 cm","description":"\u003cp\u003eScherp en makkelijk in gebruik: dit santokumes van 13 cm snijdt precies zoals je wil. Het lemmet is van roestvrijstaal, het handvat van zwart kunststof. Klaar voor gebruik en daarna gewoon de vaatwasmachine in.\u003c\/p\u003e","brand":"Schulte Ufer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247456112979,"sku":"1303107","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/1303107_01_b82e206a-7eab-4286-b357-2d3f803bddeb.jpg?v=1784070459"},{"product_id":"zwilling-four-star-santokumes-16-cm","title":"Zwilling Four Star Santokumes - 16 cm","description":"\u003cp\u003eVis, groenten en vlees versnijden met Japanse precisie en westerse robuustheid: het Four Star santokumes van Zwilling combineert beide tradities in een 16 cm lemmet dat gesmeed is uit één stuk staal. Dankzij een speciale legering en bijzonder afwerkingsproces blijft het mes dag in dag uit vlijmscherp. De ergonomische greep ligt comfortabel in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor Japanse mise en place en Europese gerechten met vis, vlees en groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247571947859,"sku":"31118-161-0","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/zwilling-four-star-santoku-1500x1500.webp?v=1784729362"},{"product_id":"zwilling-four-star-bunka-santokumes-17-cm","title":"Zwilling Four Star Bunka Santokumes - 17 cm","description":"\u003cp\u003eVis, groenten en vlees nauwkeurig versnijden met Japanse precisie: het Four Star Bunka santokumes van Zwilling combineert traditionele Japanse snijkenmerken met moderne westerse robuustheid. Het mes is gesmeed uit één stuk staal voor extreme stevigheid en blijft dankzij een speciale legering en afwerkingsproces dag in dag uit vlijmscherp. De diepe krop dient als vingerbescherming en de ergonomische greep ligt comfortabel in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor Japanse mise en place en Europese gerechten met vis, vlees en groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247576731987,"sku":"1035164","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/zwilling-fourstar-baunka-17cm-1500x1500.webp?v=1784729422"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/collections\/Forged-Olive-Santokumes-18cm-2-1_1_f0e136eb-b56a-4268-a766-0924e2744613.jpg?v=1776976417","url":"https:\/\/www.woerdmankookkado.nl\/collections\/santokumessen.oembed","provider":"Woerdman Kookkado","version":"1.0","type":"link"}