Beschrijving
Deze set bestaat uit het Global koksmes G55 het Global officemes Gs38.
Het Global koksmes G55 leent zich perfect voor het (ver)snijden van groenten, vlees en vis. Het handvat is ergonomisch vormgegeven en de kuiltjes zorgen voor een goede grip.
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 30 cm
Het Global officemes Gs38 is allround inzetbaar en uitstekend voor het kleinere snijwerk en het schillen van fruit en groenten. Het handvat is ergonomisch vormgegeven en de kuiltjes zorgen voor een goede grip.
Lemmetlengte: 8.8 cm
Totale lengte: 19 cm
Messen van het Japanse merk Global zijn vervaardigd uit het gepatenteerde “cromova” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij.
De messen zijn uit één stuk gesmeed. Hierdoor is de hygiëne gewaarborgd. Het heft is door zowel de vorm als het profiel antislip. Het mes ligt vast in de hand – ook als het vet of nat is.
De Japanse Global messen zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. De messen zijn niet alleen zeer scherp maar ook licht in gewicht.
