{"product_id":"wijnsteen-80-g","title":"FunCakes Wijnsteen - 80 gram","description":"\u003cp\u003eWijnsteen gebruik je bij het maken van meringues en angel food cakes. Het stabiliseert producten als slagroom en eiwitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoeg je een mespuntje wijnsteen toe bij het opkloppen van eiwitten, dan versnelt dit de vorming van schuim en stabiliseert het de structuur. Hetzelfde geldt voor slagroom: die zakt minder snel in met een beetje wijnsteen erbij. Daarnaast voorkomt het in sommige recepten kristallisatie van suiker, en werkt het in combinatie met bakzout als rijsmiddel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo krijg je een steviger, stabieler resultaat bij je schuim- en roomgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"FunCakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55088499392851,"sku":"F54840","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1225\/7363\/files\/F54840-1_cbcc58c9-085c-4cb0-b295-444e069a82db.jpg?v=1790604993","url":"https:\/\/www.woerdmankookkado.nl\/products\/wijnsteen-80-g","provider":"Woerdman Kookkado","version":"1.0","type":"link"}