Beschrijving
Deze waterslijpsteen is het perfecte hulpmiddel om het snijvlak van messen of ander snijgereedschap te slijpen en in perfecte gebruiksconditie te houden. De slijpsteen heeft twee verschillende kanten. Eén zijde is grofkorrelig GR 400 en wordt gebruikt om krasjes te herstellen, messen te corrigeren of zeer botte messen te slijpen. De grove korrel kan veel materiaal van het mes verwijderen.
De andere kant van de steen heeft GR 1000, een fijnere korrel die helpt bij het maken van kleine aanpassingen of het verkrijgen van een fijnere afwerking van het blad. De steen kan zowel door professionele als door amateurkoks worden gebruikt.
