Dankzij het smalle, scherpe lemmet is de Boska Copenhagen kaasschaaf ideaal voor belegen en oude kaas: kaassoorten die een stevigere haal vragen dan een zachte jonge kaas. Het lemmet van roestvrijstaal snijdt zich moeiteloos door een compacte, harde kaas, zonder dat de plak afbrokkelt.

De minimalistische vormgeving van de Copenhagen-lijn oogt strak op tafel, maar is vooral functioneel: het rechte lemmet van 21 cm geeft je grip en controle bij het schaven van een dichte, oude kaas. Met een gewicht van 57 gram til je de schaaf moeiteloos op, ook als je meerdere stukken kaas na elkaar snijdt.

Onderhoud

De Copenhagen kaasschaaf is vaatwasserbestendig, dus je hoeft er na het kaasplankje niet apart voor achter de kraan te gaan staan.

Voor wie vooral oude en belegen kaas op de plank heeft liggen, is dit de schaaf die daar het beste raad mee weet.