Westmark Citruspers - Groen
Westmark Citruspers RVS + Bakje - 500 ml
Woerdman Citruspers Beukenhout - 15 cm
Woerdman Citruspers RVS - 20 cm
Woerdman Citruspers Zwart - 5,5 cm
Woerdman Citruspers Zwart - 6 en 7 cm
Woerdman Citruspers Zwart - 8,5 cm
Meer over
Citruspersen
Citruspersen kies je op de vrucht die je vaak perst
Voor citroen en limoen werkt een knijppers snel en handig, omdat je de halve vrucht in één beweging leegperst. Sinaasappel is groter en vraagt een perskegel of ruimere pers met meer opvang. Let op een zeef die de pitten tegenhoudt. Voor het afraspen van de schil naast het persen kijk je bij de fijne citruszesters.
Knijppers of perskegel: wat werkt beter?
Een knijppers is het snelst voor citroen en limoen, een perskegel of ruimere pers het handigst voor sinaasappel. De knijppers leegt een halve vrucht in één beweging, terwijl een kegel met ribbels de partjes goed openbreekt en meer opvangt. Rol de vrucht eerst stevig over het aanrecht en snijd hem overdwars door, dan komt het sap makkelijker los uit elke citroen, limoen of sinaasappel.
Van welk materiaal kies je een citruspers?
Roestvrij staal is sterk, roest niet en gaat lang mee, terwijl kunststof lichter en goedkoper is. Beide zijn goed schoon te maken, mits je resten meteen wegspoelt want vruchtvlees droogt snel aan; de meeste RVS persen mogen in de vaatwasser, maar bij een aluminium model raden we handwas aan. Voor dagelijks gebruik en veel sinaasappels kies je een stevig model, voor af en toe een halve citroen volstaat een lichte pers prima.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over citruspersen
Welke citruspers is het handigst voor thuis?
Voor de meeste keukens is een knijppers voor citroen en limoen het handigst, omdat je snel een halve vrucht leegperst boven de pan of het glas. Wie veel sinaasappels perst, kiest een grotere perskegel met opvangbak. Bekijk het brede aanbod aan handgereedschap bij de persen, schaven en raspen.
Hoe haal je meer sap uit een citroen?
Rol de citroen eerst stevig over het aanrecht en laat hem op kamertemperatuur komen, dan komt het sap makkelijker vrij. Snijd hem overdwars door en pers met gelijkmatige druk. Een pers met ribbels breekt de partjes goed open, zodat je merkbaar meer sap uit dezelfde vrucht haalt dan wanneer je met de hand knijpt.
Houdt een citruspers de pitten tegen?
De meeste citruspersen hebben een zeef of kleine gaatjes die de pitten en het grove vruchtvlees tegenhouden, zodat alleen het sap doorloopt. Zo hoef je achteraf niet te vissen naar pitjes. Controleer bij de keuze of het model een fijne zeef heeft, vooral als je vaak sinaasappel of citroen met veel pitten perst.
Mag een citruspers in de vaatwasser?
Roestvrijstalen en kunststof citruspersen mogen meestal in de vaatwasser, maar spoel vruchtvlees eerst weg want dat droogt snel aan. Met de hand afspoelen is vaak sneller en houdt fijne zeefjes vrij. Modellen met veel kleine gaatjes borstel je even na, zodat er geen resten achterblijven die later gaan geuren of aankoeken.
Waarvoor gebruik je vers citrussap in de keuken?
Vers citrussap gebruik je in dressings, marinades, sauzen, drankjes en gebak, overal waar het frisheid en een vleugje zuur toevoegt. Een scheutje limoen of citroen tilt veel gerechten net even op. Voor het snijden van citrusvruchten in partjes of schijfjes kijk je bij het aanbod aan handige fruitsnijders.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
