Cuisipro Eipocheerder Kunststof 2-delig
Culi1 Eigarde
Ibili Ei Bakring - Hart
Ibili Ei Bakring - Rond
Ibili Ei Bakring - Vierkant
Joseph Joseph Eipocheerder M-Cuisine - Oranje
Ototo Dunk N Egg Eierscheider
Peleg Design Egguins Eihouder
Westmark Eierprikker - RVS
Westmark Eiersnijder Columbus
Westmark Eiersnijder Combi
Westmark Eiersnijder Justus
Westmark Famos Eiersnijder
Woerdman Eiertikker - RVS
Meer over
Ei-gereedschappen
Eiersnijder of parteerder: wat kies je?
Een eiersnijder maakt gelijke platte plakjes, ideaal voor op brood of in een salade nicoise, terwijl een parteerder het ei juist in mooie punten verdeelt voor garnering en op een borrelplank. Veel modellen combineren beide functies in één behuizing met wisselbare draden, zodat je met één hulpmiddel uit de voeten kunt. Roestvrijstalen ei-gereedschappen gaan bij goed gebruik een leven mee en mogen in de vaatwasser. Kook je vaak voor meerdere mensen, dan is die combinatie het handigst.
Een eierprikker voorkomt dat een ei barst in kokend water
Een eierprikker maakt een minuscuul gaatje in de stompe kant van de schaal, waardoor lucht uit het luchtkamertje kan ontsnappen en het ei minder snel barst zodra het in kokend water gaat. Bovendien laat het ei zich daarna makkelijker pellen, wat vooral bij verse eieren scheelt. Klop je liever losse eieren voor een omelet of beslag, dan zijn stevige handige gardes een betere keuze.
Hoe houd je de snijdraden van je ei-gereedschappen scherp?
Spoel de spandraden direct na gebruik af, want ingedroogd eiwit gaat als lijm tussen de draden zitten en maakt ze bot. Droog de snijder daarna goed af zodat het staal niet verkleurt. Duw de draadbeugel bij het snijden rustig en recht omlaag, want wrikken rekt de dunne draden uit. Werk je met beslag, meng dat dan in ruime stevige mengkommen voor genoeg ruimte.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over ei-gereedschappen
Hoe snijd je een ei zonder dat het uit elkaar valt?
Gebruik een goed gekookt of tenminste stevig ei en leg het in de holte van de snijder met de punt omlaag. Duw de draadbeugel rustig en gelijkmatig naar beneden, zonder te wrikken. Een zacht ei valt eerder uiteen, dus voor mooie plakjes kook je het net iets langer.
Waarvoor gebruik je een eierprikker precies?
Een eierprikker maakt een klein gaatje in de brede onderkant van de schaal, precies waar het luchtkamertje zit. Daardoor kan de lucht ontsnappen tijdens het koken en barst de schaal minder snel open in het water. Het ei laat zich achteraf ook soepeler pellen, wat vooral bij kakelverse eieren scheelt die anders lastig loslaten.
Mogen ei-gereedschappen in de vaatwasser?
Roestvrijstalen snijders, prikkers en dopjes mogen doorgaans in de vaatwasser, al blijven de dunne spandraden langer strak als je ze met de hand afspoelt en droogt. Kunststof onderdelen kunnen op den duur verkleuren door eiresten en de warmte van het programma, dus even naspoelen direct na gebruik houdt alles fris en netjes.
Wat is het verschil tussen een eierdopje en een eiersnijder?
Een eierdopje houdt een gekookt ei stevig rechtop op tafel zodat je het met een lepel kunt uithollen, terwijl een eiersnijder een gepeld rauw of gekookt ei juist in gelijke plakjes of punten verdeelt. Ze doen dus heel ander werk aan tafel en in de keuken. Voor het serveren van zachtgekookte eieren horen de bijpassende eierdoppen erbij.
Hoe maak je gekookte eieren makkelijker te pellen?
Prik voor het koken een gaatje in de stompe kant en laat de eieren na het koken direct schrikken in ijskoud water. De schaal komt daardoor losser van het eiwit en scheurt netjes weg. Iets oudere eieren pellen bovendien gemakkelijker dan kakelverse. Meer praktisch keukengereedschap vind je in ons overzicht.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
