Opbergen & bewaren

Opbergen en bewaren houdt eten langer vers, ordent je kast en voorkomt verspilling. Van luchtdichte dozen voor de koelkast tot stapelbare bussen voor droogwaren, elk product heeft een eigen doel. Voor kliekjes en meegenomen lunch zijn handige vershouddozen met een goede sluiting het handigst, omdat ze lekvrij afsluiten en netjes stapelen. Droge voorraad zoals meel, pasta en koffie bewaar je juist luchtdicht, zodat het niet vochtig wordt of muf ruikt. Kies materiaal en maat op wat je bewaart, en denk aan of het in de vriezer of magnetron mag. Zo hou je je keuken overzichtelijk en je ingrediënten langer goed.

Vershouddeksels

Vershouddozen

Voorraadblikken & voorraadpotten

Meer over
Opbergen & bewaren

Glas of kunststof om eten te bewaren?

Glas en kunststof hebben elk voordelen. Glas neemt geen geuren of kleuren over, mag meestal de oven in en oogt strak, maar is zwaarder en breekbaar. Kunststof is licht, onbreekbaar en ideaal om mee te nemen, al kan het na tomatensaus verkleuren. Voor meenemen kies je kunststof, voor bewaren en opwarmen thuis vaak glas.

Waar bewaar je droogwaren het beste in?

Droogwaren bewaar je het beste luchtdicht en donker, zodat ze niet vochtig worden of smaak verliezen. Metalen voorraadblikken en voorraadpotten houden licht buiten en zijn ideaal voor koffie, thee of koekjes. Voor pasta, rijst en meel werken transparante bussen fijn, omdat je in een oogopslag ziet hoeveel er nog is.

Goed opbergen en bewaren begint bij schoon en droog materiaal

Bij opbergen en bewaren was je bewaardozen na elk gebruik goed af en laat je ze volledig drogen voordat je ze sluit, anders ontstaat er geur. Siliconen en kunststof deksels mogen daarbij gewoon in de vaatwasser, terwijl houten onderdelen juist met de hand gewassen worden. Herbruikbare vershouddeksels over een kom zijn snel schoon en besparen wegwerpfolie. Verwijder deksels en rubberen ringen bij het wassen, want juist daar blijven etensresten achter en dat is de plek waar geurtjes ontstaan als je ze overslaat.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over opbergen en bewaren

Hoe bewaar je eten het langst vers?

Eten blijft het langst vers in een luchtdichte verpakking op de juiste temperatuur. Sluit dozen goed af, koel snel na het koken en zet gaar en rauw gescheiden. Droogwaren horen droog en donker, kliekjes in de koelkast en veel gerechten kun je invriezen voor later, zodat je niets hoeft weg te gooien.

Welk keukengerei helpt bij het bewaren van eten?

Naast bewaardozen helpt goed keukengerei om porties af te wegen, over te scheppen en af te sluiten. Denk aan maatbekers, scheppen en spatels bij het portioneren. In onze categorie basis-keukengerei vind je de hulpmiddelen die je dagelijks pakt om restjes netjes af te wegen en snel weg te zetten in de juiste maat doos.

Mogen bewaardozen in de vriezer?

Veel bewaardozen mogen de vriezer in, maar niet allemaal. Let op de aanduiding op de bodem, want alleen vriesbestendige kunststof of glas kan tegen de kou zonder te barsten. Laat altijd wat ruimte in de doos, omdat vloeistof uitzet bij het bevriezen en het deksel er anders bovenop drukt of losspringt.

Waarin bewaar je restjes het handigst?

Restjes bewaar je het handigst in stapelbare dozen met een lekvrij deksel, zodat ze compact in de koelkast passen. Kies een maat die past bij de portie, want te veel lucht droogt eten uit. Doorzichtige dozen zijn fijn omdat je meteen ziet wat erin zit en niets vergeet.

Hoe voorkom je geurtjes in bewaardozen?

Geurtjes voorkom je door dozen direct na gebruik te wassen en volledig te laten drogen voordat je ze sluit. Berg ze open of met los deksel op zodat er lucht bij komt. Hardnekkige geur uit kunststof haal je eruit met een nacht in de zon of een sopje met soda.

Over Woerdman

Drie generaties kookpassie

Opgericht in 1947
Gratis bezorging boven de €50,-
4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
Advies nodig? We helpen je graag →