Fluitketels

Niet elke fluitketel werkt op inductie: daarvoor is een magnetische bodem nodig die de inductieplaat herkent. Ketels van roestvrij staal met een geschikte bodem werken wel, andere niet. Controleer altijd of het model inductiegeschikt is, of kies meteen een inductie fluitketel zodat je zeker zit.

Een fluitketel fluit doordat stoom door een klein tuitje met opening ontsnapt zodra het water kookt. Dat geluid is een handig seintje dat je water klaar is, zonder dat je erbij hoeft te blijven staan. Zo voorkom je dat de ketel droogkookt en beschadigt, wat vooral fijn is bij een drukke keuken.

Een fluitketel is niet per se beter dan een waterkoker, maar staat gezellig en gebruikt de warmtebron in plaats van een apparaat op het aanrecht. Een elektrische waterkoker is sneller en handiger als snelheid telt. De keuze hangt af van of je gemak of sfeer belangrijker vindt in je keuken.

Roestvrij staal en geëmailleerd staal zijn de gangbare keuzes. Staal is sterk, tijdloos en makkelijk schoon te houden, terwijl emaille juist kleur en een klassieke uitstraling geeft. Beide zijn geschikt voor dagelijks gebruik. Let vooral op de bodem als je een fluitketel voor inductie zoekt.

Ontkalk een fluitketel regelmatig, want kalkaanslag hoopt zich op door het koken van water. Vul de ketel met een mengsel van water en schoonmaakazijn, laat het even inwerken en spoel goed na. Droog de buitenkant af tegen watervlekken. Zo blijft je ketel schoon en fluit het tuitje helder.