Deze grillpan heeft een geribbeld oppervlak, waarmee je grillstrepen krijgt en overtollig vet tussen de ribbels wegloopt in plaats van in het gerecht te blijven zitten.

De bodem bestaat uit drie lagen, roestvrijstaal met een kern van aluminium, voor een gelijkmatige warmteverdeling. Er zit geen anti-aanbaklaag op de pan, waardoor je de pan flink kunt verhitten voor een duidelijke grillstreep op bijvoorbeeld een moot vis of een stuk vlees.

De pan is ondiep, passend bij het gebruik als grillplaat in plaats van als stoofpan.

De grillpan werkt op alle warmtebronnen, waaronder inductie, en is ook ovenbestendig. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser, al blijft de ruimte tussen de ribbels met de hand net iets makkelijker schoon te krijgen.

Door het geribbelde oppervlak en de brede diameter is deze grillpan bruikbaar voor gerechten waarbij je grillstrepen en een drogere korst wilt.