Dit Westmark Rijsmandje onderscheidt zich door het gevlochten natuurlijke rotan, dat je brood tijdens het rijzen het karakteristieke patroon van een ambachtelijke bakkerij geeft.

Doordat het deeg tijdens het rijzen tegen het gevlochten oppervlak aan drukt, neemt de korst na het bakken die structuur over. Het mandje is bedoeld voor het rijzen en laten rusten van stevig brooddeeg, zoals een tarwebrood of zuurdesem. Dankzij de ronde vorm verdeelt het deeg zich tijdens het rijzen gelijkmatig over het mandje. De meegeleverde katoenen hoes voorkomt dat het deeg aan het rotan blijft plakken en houdt het rijzende deeg mooi vochtig. Was het mandje bij voorkeur met de hand, en was de hoes op een zacht programma van 30°C.

Met dit rijsmandje geef je zelfgebakken brood net dat beetje extra herkenbare, ambachtelijke uitstraling.