GreenPan koekenpannen

Ja, zowel de Copenhagen als de Smart koekenpannen hebben een Thermolon coating die volledig vrij is van PFAS, lood en andere schadelijke stoffen. De coating is gemaakt op basis van zand in plaats van de gebruikelijke plastic anti-aanbaklaag.

Het grootste verschil zit in de handgreep: Copenhagen heeft roestvrijstaal en kan tot 230°C de oven in, Smart heeft een koelere bakelieten handgreep tot 160 à 180°C. Ga je vaak van kookplaat naar oven, kies dan Copenhagen vanwege de hogere temperatuur; verkies je een handgreep die koel blijft aan het fornuis, dan past Smart beter bij je manier van koken.

GreenPan geeft 10 jaar garantie op de Copenhagen-serie bij goed gebruik, wat aangeeft hoe duurzaam de coating is bedoeld. Handmatig afwassen in plaats van de vaatwasser verlengt de levensduur van de antikleeflaag het meest, zeker bij dagelijks gebruik.

Ja, beide series zijn vaatwasserbestendig, maar GreenPan raadt handwas aan om de coating zo lang mogelijk goed te houden. Vooral bij dagelijks gebruik maakt handmatig afwassen echt verschil voor de levensduur van de antikleeflaag op de lange termijn.

Voor een gezin van vier is de GreenPan koekenpan 28 cm een ruime keuze, waarmee je in één keer een flinke roerbak of meerdere stukken vlees bakt. Kook je vaker voor jezelf of met z'n tweeën, dan volstaat de compactere 20 of 24 cm.