Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Koekenpannenset - 20 + 24 cm
Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Koekenpannenset - 24 + 28 cm
Demeyere Silverline 7 Koekenpan + Alu Plus 3 Ceraforce - 24 + 28 cm
Meer over
Koekenpannensets
Een koekenpannenset geeft je twee maten in dezelfde stijl
Een koekenpannenset levert een kleine en een grote koekenpan naast elkaar, zodat je voor elke portie de juiste maat hebt. Een kleine pan verwarmt weinig oppervlak, ideaal voor een ei of opwarmen zonder onnodig energieverlies, terwijl een grote pan ruimte geeft om vlees en groente niet op elkaar te laten stapelen, zodat ze bakken in plaats van stomen. Een set is bovendien meestal voordeliger dan losse pannen, dus zodra je er minstens drie nodig hebt, loont een set al snel. Zo krijg je die twee maten meteen in dezelfde uitvoering.
Anti-aanbak, roestvrij staal of keramiek voor je set?
Een anti-aanbaklaag is het handigst voor dagelijks bakken van ei, vis en pannenkoek met weinig vet en snel schoonmaken, al slijt de laag na verloop van tijd en gaat hij gemiddeld zo'n vijf tot zes jaar mee. Onbewerkt roestvrij staal gaat langer mee en braadt beter aan, maar vraagt voorverwarmen en vet. Bakken in olijfolie of te snel verhitten verkort de levensduur van een coating juist. Wil je zonder fluorverbindingen bakken, kies dan een minerale variant, zoals bij de keramische koekenpannen.
Passen koekenpannensets op elke kookplaat?
Of een koekenpannenset op je kookplaat past hangt van de bodem af. Voor inductie moet die magnetisch zijn en bij voorkeur een stevige stalen bodem hebben in plaats van een dunne aluminium bodem, want op inductie verspreidt juist de bodem de warmte; op gas, elektrisch en keramisch is een set minder kieskeurig. Controleer de bodem met een magneet of let op het inductiesymbool. Wil je meteen een complete keukenbasis met ook kookpannen, kijk dan naar de bredere pannensets.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over koekenpannensets
Wat is een koekenpannenset?
Een koekenpannenset is een set koekenpannen in verschillende maten, meestal met dezelfde coating en uitstraling. Zo heb je in een keer een kleine en een grote koekenpan die op elkaar aansluiten, zonder ze los uit te zoeken. Handig voor uiteenlopende porties, van een ei tot een gerecht voor het hele gezin, in een samenhangend geheel.
Hoe onderhoud ik mijn koekenpannenset?
Was een set met anti-aanbaklaag met de hand met een zachte spons en gebruik houten of siliconen keukengerei, zodat de coating heel blijft. Roestvrijstalen pannen mogen vaak in de vaatwasser en kunnen ruwer worden aangepakt. Laat elke pan eerst afkoelen voor je hem afwast. Berg de pannen op met een beschermer ertussen om krassen te voorkomen.
Wat zijn de voordelen van een anti-aanbaklaag?
Een anti-aanbaklaag laat voedsel makkelijk los, zodat je met weinig vet bakt en de pan snel schoon is, ideaal voor ei, vis en pannenkoek. Dat maakt dagelijks bakken eenvoudig en gezonder qua vetgebruik. De laag kan wel niet tegen metalen keukengerei en slijt na verloop van tijd, dus zacht gereedschap en matig vuur verlengen de levensduur.
Waarom kiezen voor een keramische koekenpan?
Een keramische koekenpan bakt met weinig vet, verdeelt de warmte gelijkmatig en is vrij van PTFE en PFOA, prettig voor wie zonder deze stoffen wil koken. De minerale coating is snel schoon, maar slijt sneller dan onbewerkt materiaal. Voor een lange levensduur zijn onbewerkt roestvrij staal of gietijzer sterker, zoals in de rvs koekenpannen.
Waarvoor gebruik ik een deksel bij een koekenpannenset?
Een deksel houdt warmte en vocht vast, waardoor voedsel sneller op temperatuur komt en gelijkmatiger gaart, en het beperkt spatten op de kookplaat. Handig bij het smoren van groente of het rustig doorgaren van vlees na het aanbraden. Niet elke koekenpannenset wordt met deksel geleverd, dus kijk of dat inbegrepen is als je het belangrijk vindt.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
