Robert Herder messen

De naam verwijst naar het kleine windmolentje dat op elk lemmet van Robert Herder staat gegraveerd, het herkenningsteken van het merk sinds de oprichting in 1872 in het Duitse Solingen. Zo herken je een echt herder mesje meteen tussen andere schilmesjes op tafel.

Dit compacte mesje van 85 mm is gemaakt voor precisiewerk in de keuken, zoals groente en fruit schillen of kleine ingrediënten fijnsnijden. Door het lichte gewicht en het houten heft werkt het net zo prettig als de herders mesjes die al generaties in Nederlandse keukens liggen.

Het is vooral een bewuste keuze: roestbaar koolstofstaal is scherper te slijpen dan roestvrij staal, maar vraagt wel iets meer aandacht na gebruik. Voor een schilmesje dat je vaak en kort gebruikt, weegt de scherpte voor veel mensen op tegen dat beetje extra onderhoud.

Met goed onderhoud, dus droog afvegen na gebruik en af en toe slijpen, gaat een molenmes van Robert Herder jarenlang mee. Het merk maakt deze mesjes al sinds 1872 op dezelfde manier, wat laat zien hoe tijdloos het ontwerp eigenlijk is.

Op dit moment voeren we van Robert Herder alleen het Molenmes in deze compacte 85 mm uitvoering. Ben je op zoek naar grotere koksmessen, kijk dan gerust bij ons bredere messenaanbod van andere merken elders in de winkel.