Losse thee

Losse thee smaakt voller omdat de hele of grof gebroken blaadjes ruim kunnen trekken en zwellen, waardoor de aroma's beter vrijkomen. Theezakjes bevatten fijner gruis in een kleine ruimte, wat een vlakkere smaak geeft. Meer ruimte betekent dus meer smaak. Voor de volste smaak combineer je losse thee met een ruime infuser.

Voor losse thee heb je een infuser, theezeef of een theepot met ingebouwd filter nodig om de blaadjes van de thee te scheiden. Je doet de losse thee in de infuser, laat hem trekken en haalt hem eruit. Zonder zeef krijg je blaadjes in je kopje. Bekijk de thee-accessoires voor infusers en zeven.

Voor losse thee reken je doorgaans een theelepel per kopje, al verschilt dat per soort en per smaakvoorkeur. Grofbladige thee weegt lichter, dus daarvan gebruik je iets meer. Proef en pas aan tot je de sterkte lekker vindt. Volg als richtlijn de verpakking. Zo doseer je losse thee naar je eigen smaak zonder verspilling.

Losse thee bewaar je droog, donker en luchtdicht in een theeblik of goed sluitende voorraadpot, weg van licht, warmte en sterke geuren. Zo behoudt de thee zijn aroma en vervlakt hij minder snel. Vermijd bewaren boven het fornuis of naast kruiden. Bekijk de cafeïnevrije soorten als je ook een avondthee zoekt.

Veel losse thee, zeker groene en oolong, kun je twee of drie keer opgieten, waarbij elke opgiet een iets andere smaak geeft. Hele blaadjes hebben daar genoeg body voor, gruis uit zakjes veel minder. Giet dan wel kort na de eerste keer opnieuw op. Bekijk de groene thee die zich hier goed voor leent.