Theekannen

Een dubbelwandige theekan houdt de thee het langst warm en is de handigste keuze, ook omdat hij veilig en het minst kwetsbaar is. Glas en porselein zijn in gebruik prettiger dan gietijzer: een gietijzeren pot staat weliswaar leuk op tafel, maar is zwaarder en minder praktisch in het dagelijks gebruik. Kies dus dubbelwandig glas of porselein voor het gemak.

Een theekan met infuser heeft een uitneembaar filter dat wordt gebruikt voor losse thee. De blaadjes bewegen ruim in de infuser en geven zo hun smaak af aan het water. Na de trektijd haal je de infuser eruit, zodat de thee niet doortrekt en bitter wordt. Zo zet je losse thee zonder dat er blaadjes in je kopje belanden.

Een theekan van een tot anderhalve liter is goed voor ongeveer vier tot zes kopjes thee. Daarmee schenk je een klein gezelschap of jezelf voor meerdere rondes in. Wil je thee juist uren warm meenemen onderweg in plaats van aan tafel schenken, dan zijn onze thermoskannen met vacuümisolatie daar beter op ingericht.

Thee trekt afhankelijk van de soort verschillend lang: zwarte thee drie tot vijf minuten, groene thee twee tot drie minuten. Laat je de thee langer staan, dan wordt hij bitter. Haal daarom het filter of de infuser eruit zodra de trektijd voorbij is. Zo blijft de smaak in balans en drink je de thee op zijn best.

Thee in een theekan houd je warm met een theemuts over de kan of een rechaud met waxinelichtje eronder. Een dubbelwandige theekan houdt de warmte zelf al het langst vast. Borosilicaatglas is prettig omdat het geen geur aanneemt, zodat je zonder smaakoverdracht kunt afwisselen tussen theesoorten. Zet de kan niet op een te hete bron, dat is bij glas onnodig.