Theezeven

Je doet de losse thee direct in de pot, laat hem trekken en houdt de theezeef bij het uitschenken onder de tuit of op de rand van je kopje. De zeef vangt de blaadjes op terwijl de thee doorloopt. Zo trekt de thee ruim in de pot en blijft je kopje gruisvrij. Combineer met een theepot zonder ingebouwde zeef.

Bij een theezeef trekt de thee los in de pot en vang je de blaadjes op tijdens het schenken, terwijl je bij een infuser de blaadjes in een houder laat trekken en die eruit tilt. De zeef geeft de thee de meeste ruimte, de infuser houdt de blaadjes bij elkaar. Bekijk de infusers om te vergelijken.

Voor fijne thee heb je een zeef met fijn gaas nodig, want grof gaas laat kleine deeltjes door. Rooibos en gebroken blad vragen het fijnste gaas, anders belandt er gruis in je kopje. Bij grove blaadthee volstaat een ruimer gaas. Kies de zeef dus op de fijnheid van je thee.

Of een theezeef op het kopje rust of dat je hem vasthoudt verschilt per model: sommige houd je met een handvat onder de tuit, andere rusten met haakjes op de rand van je kopje of pot. Een zeef die op het kopje rust, laat beide handen vrij en is handig als je meerdere koppen schenkt. Een handzeef geeft meer controle bij een enkele kop.

Klop de natte blaadjes uit de zeef en spoel het gaas direct om, zodat er niets in vastkoekt. Bij theeaanslag laat je de zeef weken in water met wat schoonmaakazijn en borstel je het gaas zacht schoon. Fijn gaas slibt sneller dicht, dus omspoelen na elk gebruik houdt de zeef open en laat de volgende thee vrij doorlopen.