OXO Good Grips Maatlepelsset 6-delig
Patisse Maatlepel voor Gist
Point-Virgule Maatcups Bamboo Fiber - 4 stuks
Woerdman Maatcup RVS - 5 stuks
Woerdman Maatlepels Magnetisch RVS - 5 stuks
Woerdman Maatlepels RVS - 6 stuks
Woerdman Maatlepels RVS Gekleurd - 4 stuks
Meer over
Maatscheppen
Maatschepjes of een weegschaal: wanneer kies je wat?
Maatschepjes zijn ideaal voor snelheid en herhaalbare porties, een weegschaal wint op precisie. Voor het vlot afmeten van specerijen, gist of bakpoeder is een schepje sneller dan telkens wegen. Bij patisserie waar grammen tellen, blijft de weegschaal nauwkeuriger, en een digitale weegschaal die je na het toevoegen van een kom weer op nul zet, weegt tot op de gram. Voor heel kleine hoeveelheden zoals kruiden of koffie zijn er zelfs grammenweegschalen die vanaf 0,01 gram meten. Veel koks gebruiken beide, afhankelijk van het recept en de gewenste precisie.
Maatschepjes werken het best voor kleine droge maten
Maatschepjes werken het best voor veel recepten, maar voor precies bakken is wegen betrouwbaarder. Een schepje bloem weegt anders als je het aandrukt of losjes vult, waardoor de hoeveelheid varieert. Gebruik scheppen daarom vooral voor kleine droge maten en specerijen, en pak de weegschaal bij deeg en beslag waar de verhouding het resultaat bepaalt. Voor bakken is een digitale keukenweegschaal die minimaal tot drie kilo weegt de betrouwbaarste keuze naast je schepjes.
Van welk materiaal zijn maatscheppen gemaakt?
Maatscheppen zijn meestal van kunststof of RVS. Kunststof is licht en goedkoop, RVS voelt stevig en gaat langer mee. RVS-scheppen zijn goed bestand tegen de vaatwasser en verkleuren niet na specerijen. Kunststof modellen zijn prettig licht, maar RVS gaat bij dagelijks gebruik doorgaans veel langer mee. Kies op basis van hoe vaak je scheppen gebruikt en wat prettig aanvoelt in de hand.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over maatschepjes
Waarvoor gebruik je maatschepjes?
Maatschepjes gebruik je om droge ingredienten in vaste maten af te meten, zoals bloem, suiker, gist, bakpoeder en specerijen. Ze geven snel een herhaalbare portie zonder dat je hoeft te wegen. Vooral bij recepten met cups en theelepels zijn scheppen handig, omdat je dan direct de gevraagde maat pakt.
Zijn maatschepjes nauwkeurig genoeg voor bakken?
Voor veel recepten zijn ze nauwkeurig genoeg, maar wegen is duidelijk exacter bij bakken. Een schepje bloem weegt anders als je het stevig aandrukt of losjes opschept, waardoor de hoeveelheid per keer varieert. Voor precies bakken adviseren wij daarom een weegschaal. Onze keukenweegschalen met tarrafunctie vullen scheppen goed aan waar het nauw luistert.
Hoe meet je met een maatschepje het nauwkeurigst af?
Vul de maatschep royaal en strijk de bovenkant glad met een mesrug, zodat je precies één maat overhoudt. Druk droge ingredienten niet aan, tenzij het recept dat vraagt, want dan komt er meer in dan bedoeld. Zo houd je porties consistent en meet je elke keer dezelfde hoeveelheid af.
Mogen maatschepjes in de vaatwasser?
RVS-maatscheppen zijn doorgaans vaatwasserbestendig en verkleuren niet, kunststof modellen meestal ook, al kan hitte de ingedrukte maatgravures op termijn doen vervagen. Controleer voor de zekerheid altijd de productinformatie. Na kleurende specerijen zoals kurkuma of paprikapoeder spoel je scheppen liever direct af, zodat er geen verkleuring of nare geur achterblijft in de schepjes.
Heb ik naast maatschepjes ook maatbekers nodig?
Ja, voor vloeistoffen zijn maatbekers handiger dan scheppen, omdat je het volume in milliliter afleest. Scheppen zijn juist voor droge maten. Samen dek je bijna elk ingredient af. Voor mengen pak je onze mengkommen met stevige rand, en voor glad kloppen onze gardes voor beslag en saus.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
