Eppicotispai Pastadroogrek
Eppicotispai Stapelbaar Pasta & Voedsel Droogrek
Westmark Pastadroogrek
Meer over
Pastadroogrekken
Een pastadroogrek houdt verse slierten los en op vorm
Een pastadroogrek laat je verse pasta even drogen zodat de slierten niet aan elkaar plakken en beter hun vorm houden. Direct na het snijden is pasta klam en kleeft hij samen tot een klomp. Een droogrek hoort bij de fijne basis om thuis pasta te maken, naast een deegroller of pastamachine en een pastasnijder. Over een rek voor pizza en pasta gedrapeerd droogt de buitenkant licht op, waardoor de slierten los blijven en gelijkmatiger garen in kokend water.
Groot rek of compact model: hoeveel pasta wil je drogen?
Hoeveel pasta op een pastadroogrek past, hangt af van het aantal armen en de lengte ervan. Een rek met veel armen neemt met gemak een portie voor het hele gezin op, terwijl een compact model geschikt is voor kleinere hoeveelheden. Verdeel de slierten luchtig over de armen en hang ze niet te dik op elkaar, anders drogen ze ongelijk en plakken ze alsnog vast.
Hoe berg je een pastadroogrek op?
Een pastadroogrek berg je makkelijk op als het opklapbaar is, want dan vouwt het plat samen tot een compact geheel. Veeg na gebruik meelresten af en laat het rek volledig drogen voordat je het wegzet, zodat er geen deegresten achterblijven. Een houten rek was je met de hand, niet in de vaatwasser, om kromtrekken te voorkomen.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over pastadroogrekken
Waarvoor gebruik je een pastadroogrek?
Een pastadroogrek gebruik je om verse pasta na het snijden te laten drogen zonder dat de slierten samenplakken. Je hangt de tagliatelle of spaghetti over de armen, waar lucht er rondom bij komt. Zo houdt de pasta zijn vorm en droogt hij gelijkmatig, klaar om later te koken of kort te bewaren voordat je gaat eten.
Hoe lang moet verse pasta drogen?
Verse pasta hoeft maar kort te drogen, meestal vijftien tot dertig minuten, genoeg om de buitenkant licht te laten opdrogen zodat de slierten niet plakken. Wil je pasta langer bewaren, laat hem dan enkele uren volledig doordrogen. Een rek en ander gereedschap voor deegwerk helpen het proces netjes te houden.
Kan een pastadroogrek in de vaatwasser?
Dat hangt van het materiaal af. Kunststof rekken mogen vaak in de vaatwasser, maar houten rekken was je met de hand, omdat hout kan kromtrekken en ruw wordt van de hitte en het vocht. Veeg meelresten af, spoel kort na en laat het rek volledig drogen voordat je het opklapt en wegbergt.
Heb je een droogrek echt nodig voor verse pasta?
Een droogrek is niet strikt nodig, maar wel handig. Zonder rek kun je pasta drapeoren over een schone bezemsteel of bebloemde theedoek, maar dan neemt hij meer plek in en droogt hij ongelijker. Een rek houdt de slierten netjes gescheiden en luchtig, wat vooral bij grotere hoeveelheden veel scheelt in gemak en resultaat.
Waarom is het handig om pasta zelf af te wegen?
Zelf pasta afwegen is handig om de juiste portie deeg en meel te bepalen, zodat je niet te veel of te weinig maakt. Een keukenweegschaal geeft precies aan hoeveel bloem en ei je nodig hebt. Nauwkeurig wegen zorgt voor een deeg dat consistent uitrolt en pasta die gelijkmatig droogt en gaart.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
