Persen, schaven & raspen

Voor de meeste keukens volstaat een citruspers, een rasp en een knoflookpers als basis om vers sap, fijne kaas en knoflook te maken. Wie vaak stampt of pureert, heeft daarnaast baat bij goede pureestampers voor aardappel en groente. Bekijk de opties bij de handige pureestampers voor een fijn, glad resultaat.

Spoel persen en raspen direct na gebruik af, want ingedroogde kaas, knoflook of vruchtvlees is later lastig te verwijderen en stompt de scherpe randen af. Roestvrij staal blijft daarbij goed op punt. Voor vlees en gevogelte gebruik je aparte hulpmiddelen; kijk daarvoor bij de praktische vleesaccessoires in het assortiment.

Roestvrij staal is het beste allroundmateriaal omdat het niet roest, lang scherp blijft en goed tegen vocht kan. Kunststof is lichter en goedkoper, hout voelt warm aan maar vraagt handwas. Kies staal voor scherpe raspen en persen, en hout voor gerei dat je vaak vastpakt maar waarmee je niet snijdt.

Voor het fijnmaken van noten gebruik je een rasp met fijne gaatjes, en voor het kraken van de harde schaal een aparte notenkraker. Beide horen bij de basis van een goed uitgeruste keuken en vullen elkaar aan. Bekijk het aanbod bij de stevige notenkrakers voor walnoot en hazelnoot.

Nee, in het hele assortiment persen, schaven en raspen zit geen PFAS. Roestvrij staal, kunststof en hout zijn de gangbare materialen, zonder schadelijke coatings. Je bereidt ingrediënten dus veilig voor zonder je zorgen te maken over stoffen die in je eten terecht zouden komen tijdens het persen of raspen.