Spring Koekenpannen

Hoe bak je zonder plakken in een Spring koekenpan?

In een Spring koekenpan bak je zonder plakken door de pan eerst rustig voor te verwarmen en daarna pas een klein scheutje olie toe te voegen. Het hittebehandelde oppervlak heeft dan een fijne, ruwe structuur waarlangs eten vanzelf los laat. Dit vraagt wel iets meer aandacht dan een gecoate pan: giet je de olie in een koude pan of gebruik je te weinig vet, dan plakt vlees of ei sneller aan. Wacht tot de pan goed op temperatuur is, dan bak je groenten, vlees en vis moeiteloos los.

Welke maat Spring koekenpan past bij jou?

De juiste maat Spring koekenpan hangt af van het aantal personen voor wie je kookt. De 20 cm pan is ideaal voor 1 tot 2 personen en een enkel ei of klein visje. De 24 en 28 cm pannen bakken een ruimere portie groenten of vlees voor een gezin, en de 32 cm pan is bedoeld voor een grote maaltijd voor 5 tot 6 personen. Twijfel je? Dan dekt een koekenpannenset van 20 + 24 cm of 24 + 28 cm de meeste dagelijkse gerechten af.

Zijn Spring koekenpannen geschikt voor inductie en de oven?

Ja, Spring koekenpannen werken op alle warmtebronnen, van gasfornuis tot inductie, en kunnen ook de oven in. De meerlaagse bodem verdeelt de warmte snel en gelijkmatig, zodat je gerecht egaal gaart. Na het bakken mag de pan gewoon in de vaatwasser, of je wast hem snel met de hand af. Omdat er geen coating op zit die kan afbladderen, gebruik je zonder zorgen een metalen spatel of tang. Zo bak je op het fornuis aan en schuif je de pan daarna direct in de oven.