Groene thee

Groene thee is fris, mild en licht opwekkend, en komt van dezelfde theeplant als zwarte thee maar wordt niet geoxideerd. Doordat de blaadjes na het plukken snel worden verhit, behouden ze hun groene kleur en frisse, grasachtige smaak. Groene thee bevat cafeïne, maar minder dan zwarte thee, waardoor hij overdag een zachte oppepper geeft. Belangrijk is de watertemperatuur: zet groene thee met water van rond de tachtig graden, want kokend water maakt hem bitter. Zoek je juist een stevige, vollere thee, dan is zwarte thee met meer cafeïne een betere keuze. Zo geniet je van een frisse, milde groene thee, mits je de temperatuur en trektijd in de gaten houdt.

Vergelijken (0/5)

8 producten

GeelsThee China Jasmijn - 100 gram

€5,49

GeelsThee China Sencha - 100 gram

€4,79

GeelsThee De glimlach van Mona Lisa - 100 gram

€5,49

GeelsThee Green Lemon Sencha - 100 gram

€5,49

GeelsThee Groene Chai - 100 gram

€5,49

GeelsThee Holy Night - 100 gram

€5,49

Trusted Shops - 4.8 sterren

Gratis verzending vanaf €50

Kookwinkels in Gouda en Alphen a/d Rijn

Trusted Shops - 4.8 sterren

GeelsThee Sweet Honey - 100 gram

€5,49

GeelsThee Van Gogh Melange - 100 gram

€5,49

Meer over
Groene thee

Waar let je op bij het zetten van groene thee?

Bij het zetten van groene thee let je vooral op de watertemperatuur en de trektijd. Groene thee zet je met water van rond de tachtig graden, dus niet kokend, en laat je ongeveer twee minuten trekken. Te heet water of te lang trekken maakt de thee bitter en verpest de frisse, grasachtige smaak. Gebruik voor losse groene thee een infuser of zeef zodat je de blaadjes op tijd scheidt. In de winkel merken we dat mensen groene thee soms bitter vinden, terwijl dat bijna altijd aan te heet water ligt. Het nadeel van groene thee is dus die gevoeligheid; de beloning is een verfijnde, frisse smaak. Zet hem in een theepot met een goede zeef en bekijk de losse groene thee.

Groene of zwarte thee: welke past bij jou?

Groene en zwarte thee komen van dezelfde theeplant, maar geven een heel andere ervaring. Groene thee is fris, mild en cafeïne-armer, ideaal voor overdag, maar gevoelig voor te heet water. Zwarte thee is vol, stevig en bevat meer cafeïne, perfect voor de ochtend, en verdraagt gewoon kokend water. Wil je een frisse, lichte thee met een zachte oppepper, kies groen; wil je een stevige wekker, dan zwart. Het nadeel van groene thee is dat hij snel bitter wordt bij verkeerd zetten; dat van zwarte thee de sterkere cafeïne voor de avond. Veel mensen drinken groen overdag en zwart in de ochtend. Bekijk het hele thee-assortiment.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over groene thee

Waarom wordt groene thee bitter?

Groene thee wordt bitter als je hem met te heet water of te lang zet, omdat de looistoffen dan te sterk vrijkomen. Zet groene thee daarom met water van rond de tachtig graden en laat hem ongeveer twee minuten trekken. Zo blijft de smaak fris en zacht. Vergelijk met zwarte thee, die juist kokend water verdraagt.

Hoeveel cafeïne zit er in groene thee?

Groene thee bevat cafeïne, maar doorgaans minder dan zwarte thee en koffie, waardoor hij een zachte oppepper geeft zonder je flink wakker te schudden. Daarom past groene thee goed overdag. Wil je cafeïnevrij, kies dan een rooibos thee voor in de avond.

Op welke temperatuur zet je groene thee?

Groene thee zet je met water van rond de tachtig graden, dus niet met kokend water. Laat gekookt water een paar minuten afkoelen voordat je het over de blaadjes giet. Te heet water maakt groene thee bitter en verpest de frisse smaak. Laat de thee daarna ongeveer twee minuten trekken. Zo krijg je een zachte, frisse kop.

Kun je groene thee opnieuw opgieten?

Ja, hele groene theeblaadjes kun je vaak twee of drie keer opgieten, waarbij elke opgiet een iets andere, mildere smaak geeft. Losse groene thee leent zich daar beter voor dan gruis uit een zakje. Giet kort na de eerste keer opnieuw op. Bekijk de losse groene thee die zich hier goed voor leent.

Wat is het verschil tussen groene en zwarte thee?

Groene en zwarte thee komen van dezelfde plant, maar groene thee wordt niet geoxideerd en zwarte wel. Daardoor is groene thee frisser, milder en cafeïne-armer, terwijl zwarte thee steviger smaakt en meer cafeïne bevat. Ook de zetwijze verschilt. Bekijk de zwarte thee voor de vollere, sterkere variant.

Over Woerdman