Victorinox messen

Dat kan, maar een koksmes drukt de tomaat vaak plat voordat het lemmet de schil doorboort, vooral bij een rijpe tomaat. Het kleine, gekartelde tomatenmesje is speciaal voor dit ene klusje gemaakt en geeft daardoor een netter resultaat.

Voor aardappelen kies je een Victorinox schilmesje, bijvoorbeeld het gebogen model van 5,5 cm dat prettig meebeweegt met de ronde vorm van de aardappel. Het gekartelde of gladde schilmesje van 8 cm werkt ook goed voor grotere, stevigere groenten.

Ja, zowel de tomatenmessen als de schilmessen zijn vaatwasmachinebestendig, dus je hoeft ze niet apart met de hand af te wassen na het koken. Voor een langere levensduur van het lemmet is met de hand afwassen wel altijd iets beter.

Het nylon heft van elk Victorinox mesje geeft een stevige, veilige grip, ook met natte handen tijdens het koken. Dat is vooral prettig bij kleine mesjes zoals deze, waar je met precisie moet snijden dicht bij je vingers.

Ja, bij Woerdman koop je elk mesje los, dus je stelt zelf een setje samen van precies de modellen en kleuren die je nodig hebt in de keuken. Dat is vaak praktischer dan meteen een vaste set victorinox kopen met onderdelen die je niet gebruikt.