Wilton spuitmondjes

Basketweave is een decoratietechniek waarbij je met een geribbeld spuitmondje strookjes botercrème of glazuur spuit die samen een gevlochten mandpatroon vormen. Het is een klassieke, tijdloze afwerking die je vooral terugziet op bruidstaarten en grotere feesttaarten van dichtbij.

Ja, in principe passen alle spuitmondjes op elke spuitzak, of die nu van stof, siliconen of wegwerpplastic is. Bij een wegwerpspuitzak knip je gewoon een puntje af, waarna je het spuitmondje er direct in steekt en kunt beginnen.

Een adapter is alleen nodig als je tijdens het decoreren wilt wisselen tussen verschillende spuitmondjes zonder de hele zak leeg te maken of te wisselen. Gebruik je steeds hetzelfde mondje voor de hele taart, dan kun je de adapter gewoon overslaan.

Basketweave werkt goed op zowel ronde als vierkante taarten, en wordt vaak gecombineerd met een strik of bloemen bovenop voor een klassieke, ambachtelijke uitstraling. Het patroon vraagt wel wat oefening voordat de baantjes echt strak en gelijkmatig ogen op de taart.

Wilton is een Amerikaans merk dat al decennia bekendstaat om bakdecoratie en taartversiering, met een assortiment dat loopt van spuitmondjes tot bakvormen. Bij Woerdman vind je een deel van dat assortiment voor wie zijn taarten net dat beetje extra wil geven.