Demeyere Intense 5

Demeyere Intense 5 is de 5-laagse roestvrijstalen serie met net wat meer comfort dan de kale instaplijn. De pannen hebben dezelfde dikke magnetische bodem met aluminium kern die de warmte egaal verdeelt, aangevuld met dubbelwandige roestvrijstalen deksels. Zo'n deksel isoleert beter en blijft aan de buitenkant koeler, wat prettig is als je hem tijdens het koken vastpakt. De serie biedt een breed aanbod aan sauteuses en pannen met hoge wanden, ideaal voor sauzen en stoofgerechten. Met 30 jaar garantie is het een complete keuze voor wie graag met roestvrijstaal werkt. Zoek je een kalere en voordeligere instap met dezelfde bodemkwaliteit, vergelijk dan met de Demeyere Industry 5.

Meer over
Demeyere Intense 5

Voor welke gerechten kies je Intense 5?

Intense 5 kies je vooral voor gerechten met vocht en langere gaartijden, zoals sauzen, risotto, curry's en stoofpotten. De ruime sauteuses en hoge pannen geven plek om te roeren, en de dubbelwandige deksels houden de warmte binnen zodat alles rustig doorgaart zonder veel energie. De egale 5-laagse bodem voorkomt aanbranden op de bodem tijdens het indikken. Bak je vooral kort en droog, zoals biefstuk of een omelet, dan heb je aan een gewone koekenpan genoeg. Voor die losse pannen kijk je bij de Demeyere RVS koekenpannen.

Is Intense 5 de meerprijs boven Industry 5 waard?

Intense 5 is de meerprijs boven Industry 5 waard als je vaak sauzen en stoofgerechten maakt en waarde hecht aan de dubbelwandige deksels en de ruimere sauteuses. Kook je vooral eenvoudig en droog, dan biedt Industry 5 dezelfde bodemkwaliteit voor minder geld en merk je het verschil nauwelijks. Beide series hebben 30 jaar garantie en gaan een leven lang mee. Twijfel je tussen de twee, kom dan langs in Gouda of Alphen aan den Rijn, dan leggen we de pannen naast elkaar.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over Demeyere Intense 5

Wat maakt de deksels van Intense 5 bijzonder?

De deksels van Intense 5 zijn dubbelwandig uitgevoerd in roestvrijstaal. Door de lucht tussen de twee wanden isoleert de deksel beter, zodat de warmte langer in de pan blijft en de buitenkant koeler aanvoelt. Dat scheelt energie bij langzaam garen en maakt het vastpakken van de deksel veiliger, ook zonder pannenlap.

Wat is het verschil tussen Intense 5 en Industry 5?

Intense 5 heeft dubbelwandige deksels en een ruimer aanbod sauteuses, terwijl de Demeyere Industry 5 de kalere en voordeligere basislijn is. Beide hebben dezelfde 5-laagse bodem met egale warmteverdeling. Kook je vaak sauzen en stoofgerechten, dan biedt Intense 5 net wat meer; wil je puur instappen, dan volstaat Industry 5.

Is Demeyere Intense 5 geschikt voor inductie?

Demeyere Intense 5 is volledig geschikt voor inductie en werkt ook op gas, keramisch en elektrisch. De dikke magnetische bodem neemt de warmte snel op en verdeelt die gelijkmatig over de pan. Juist bij het langzaam laten indikken van een saus komt die egale warmte goed van pas, omdat er geen hete plekken ontstaan waar iets aanbrandt.

Waarvoor gebruik je een sauteuse uit Intense 5?

Een sauteuse uit Intense 5 gebruik je voor gerechten met vocht, zoals sauzen, risotto en stoofpotjes. De hoge, rechte wanden houden vloeistof binnen en geven ruimte om te roeren zonder te morsen. Met de dubbelwandige deksel erop gaart alles rustig door. Voor gerechten met minder vocht kijk je liever bij de Demeyere sauteerpannen.

Mag Demeyere Intense 5 in de oven?

Demeyere Intense 5 mag in de oven omdat de pannen en deksels volledig van roestvrijstaal zijn, zonder kunststof onderdelen. Zo braad je een gerecht aan op het fornuis en laat je het daarna in de oven doorgaren onder de deksel. Houd er rekening mee dat de metalen handvatten heet worden, dus pak ze met een pannenlap vast.

Over Woerdman

Drie generaties kookpassie

Opgericht in 1947
Gratis bezorging boven de €50,-
4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
Advies nodig? We helpen je graag →

Demeyere Intense 5