Losse matchapoeder wordt pas echt goed als je de juiste hoeveelheid gebruikt en genoeg lucht door het mengsel klopt. De Bredemeijer Matcha Set bevat alle onderdelen die je daarvoor nodig hebt: een kom, een garde, een houder voor de garde en een schepje, allemaal op elkaar afgestemd.

De Chawan, de matchakom, is gemaakt van porselein in een blauwe kleur met bruine accenten en heeft door het handwerk een unieke, licht wisselende uitstraling: geen twee kommen zijn precies gelijk. De kom is breed genoeg om in te kloppen zonder te knoeien. De Chasen, de garde, is handgesneden uit bamboe en bestaat uit 80 tot 85 fijne sprieten, wat zorgt voor een luchtige schuimlaag op je matcha.

De Chashaku, het bamboe schepje, gebruik je om de matchapoeder nauwkeurig af te meten, zodat je elke keer dezelfde verhouding aanhoudt. De Kusenaoshi, de bamboe gardehouder, houdt de vorm van de garde vast tussen twee gebruiken door, waardoor de sprieten hun kromming behouden en de garde langer meegaat.

Onderhoud

Was alle onderdelen van deze set met de hand af; dat is vooral belangrijk voor de bamboe garde, houder en het schepje.