Knoflook blijft langer goed als er lucht bij kan, en daar is deze Elmdon op gebouwd. In de onderrand zitten ventilatiegaten die de bollen laten ademen.

Door die luchtstroom gaat de knoflook minder snel uitlopen, en het keramiek houdt de geur binnen in plaats van dat je hele keukenkast ernaar ruikt. De pot is 11 cm breed en 12 cm hoog, genoeg voor een paar bollen tegelijk. Het houten deksel sluit de pot af en dient tegelijk als handvat.

Wel luchtig, niet open
Knoflook heeft lucht nodig maar geen daglicht, en dat is precies wat deze combinatie doet: het donkere keramiek houdt het licht tegen terwijl de gaatjes onderin blijven ventileren. In een afgesloten bakje gaat knoflook juist sneller beschimmelen.

Onderhoud
Neem het keramiek af met een vochtige doek. Het houten deksel niet in water leggen en niet in de vaatwasser doen, want dan kan het hout gaan werken.

Een vaste plek op het aanrecht, waar de knoflook niet meer tussen de uien verdwijnt.