Een wok met platte bodem waar je op gas én op inductie goed mee aan de slag kunt, dat is deze Industry 5 wokpan met 2 grepen, inclusief glazen deksel. Denk aan gewokte kip met paprikareepjes, scampi in curry of noedels met rundvlees en erwtjes.

Het 5-lagenmateriaal tot aan de rand verdeelt de warmte vlot: de wok wordt heet in het midden en geleidelijk koeler naar de randen toe, ideaal om te roerbakken. Naast roerbakken kun je er ook mee stomen, stoven en karamelliseren, en onder het glazen deksel laat je een gerecht rustig sudderen terwijl je meekijkt.

Door de Silvinox-behandeling verkleurt de wok niet, ook niet bij zure of pittige woksauzen, en maak je hem eenvoudig schoon. Twee korte grepen in plaats van een lange steel nemen minder plaats in op de kookplaat en in de kast, en de pan mag in de vaatwasser en in de oven.