De Eppicotispai Pastasnijder Ovaal Klein heeft, in tegenstelling tot de rechte snijders in dit assortiment, een ovaal en afgerond gekarteld wiel zonder rechte kant. Daarmee snijd je geen vierkantjes, maar sierlijke, gegolfde randjes uit je pastadeeg, precies de vorm die je bij decoratieve tortellini en ravioli terugziet.

Het kleine formaat maakt dit wiel geschikt voor fijnere, kleinere vormen, waarbij je met een enkele beweging langs de rand van je vulling rolt. De gekartelde rand drukt het deeg tegelijk mooi op elkaar, zodat je vulling niet naar buiten kan lopen tijdens het koken. Anders dan de rechte of vierkant snijdende wielen in dit assortiment, is deze uitvoering vooral geschikt voor een sierlijke afwerking in plaats van een rechte snede.

De snijder heeft een metalen beugel met houten handvat, voorzien van een gaatje om op te hangen naast je andere kookgerei. Zo pak je hem er zo weer bij zodra je een volgende bak pasta voorbereidt. 4,8/5 sterren van klanten.