Deze steelpan heeft rechte wanden die iets dieper zijn dan je bij deze diameter zou verwachten. Dat helpt om vloeistof rustig te laten sudderen zonder dat het snel overkookt.

De bodem is opgebouwd uit drie lagen, roestvrijstaal met een kern van aluminium, voor een gelijkmatige warmteverdeling die ook op een laag vuur goed doorgeeft. Er zit geen anti-aanbaklaag op de pan, waardoor je hoger kunt verhitten voor bijvoorbeeld het aanbakken van uitjes voor een saus.

De steelpan werkt op alle warmtebronnen, waaronder inductie, en is ook ovenbestendig.

De pan kan in de vaatwasser. Met de hand afwassen houdt het roestvrijstaal wel het langst zijn glans.

Met de diepe wanden en het middelgrote formaat is deze steelpan inzetbaar voor sauzen, kleine porties groente of het opwarmen van restjes.