Vochtig zout uit Guérande of Noirmoutier loopt in een gewone molen vast, en daar is deze Oleron zoutmolen van 14 cm op gebouwd. De molen combineert beukenhout met een doorzichtige acryl voet.

Het keramische maalwerk van zirkonia roest niet en is bestand tegen de vochtige, klonterige structuur van zeezout. Drie messen doen het malen, terwijl een spiraalvormig mes het zout in beweging houdt zodat er een constante stroom naar beneden komt in plaats van een prop. De knop bovenop bepaalt hoe fijn: vaster is fijner.

Deze molen is er juist wel voor nat zout en niet voor droge zoutkristallen. Neem hem af met een droge doek en houd hem uit de vaatwasser, dan blijft het acryl helder.