Koken met de wow-factor van een Ottolenghi-maaltijd, maar dan met minder stress en minder gedoe. Dit boek gaat over koken voor jezelf en je gezin, op de OTK-manier: iedere dag heerlijk en stressvrij eten.

Of het Ottolenghi Test Keuken-team nu nieuwe recepten bedenkt of thuis voor zichzelf kookt, ze doen wat de meeste thuiskoks doen: ze plunderen hun keukenkasten. Alles wat ze vinden, toveren ze om tot toegankelijke, geruststellende creaties met een Ottolenghi-twist.

Verwacht alle smaak en originaliteit van Ottolenghi, met meer ruimte om gerechten eigen te maken. Denk aan romige dromerige hummus, geconfituurde tandoorikikkererwten uit een pan en een tomatensalade zoals je die nog nooit at. Er is zelfs ruimte voor je eigen aantekeningen, zodat je jouw favoriete variatie bewaart.