Met de juiste smaakmaker wordt elke maaltijd net even bijzonderder. In Extra lekker, het tweede deel in de OTK-serie, laat de Ottolenghi Test Kitchen zien hoe je doordeweekse gerechten op een eenvoudige maar indrukwekkende manier iets extra's geeft.

Denk aan een harissaboter die geroosterde champignons, gestoomde groenten of gepofte aardappels nog verrukkelijker maakt. Of een tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren die ook heerlijk is over een perfect gebakken biefstuk. Ook desserts kun je perfectioneren en aanpassen aan je favoriete smaken, zoals een basismousse die je omtovert tot koffiemousse met tahini-fudge.

Vul zo je keuken met ingredienten die elke maaltijd net dat beetje specialer maken.