Een fijnmazig gaas houdt de losse theebladeren binnen in dit hartvormige ei, zodat het water erdoorheen kan terwijl de blaadjes in het ei blijven. Je vult het ei met een lepel thee, sluit het en laat het in de kop zakken.

Het ei is volledig gemaakt van roestvrij staal en heeft een ketting met een klem. Aan de ketting laat je het ei in het water zakken en haal je het na het trekken weer omhoog. Het ei weegt 16 gram. De hartvorm maakt het anders dan een gewoon rond thee-ei.

Een thee-ei gebruik je voor losse thee in plaats van theezakjes. Zo bepaal je zelf hoeveel thee je neemt. Het ei is klein van formaat en bedoeld voor een kop of mok.