De mooiste feestdagen draaien niet om het duurste cadeau, maar om een avond die soepel verloopt en er feestelijk uitziet. Dat zit 'm in een paar dingen: mooi servies, een gezellig gerecht in het midden van de tafel, een thermometer zodat je vlees én je oliebollen lukken, en genoeg om de drankjes op temperatuur te houden. Dit zijn de feestdagen-must-haves die wij in de winkel het vaakst aanraden, met onze eerlijke favorieten.
Welk servies staat mooi op de kersttafel?
Mooi servies maakt een feestdiner meteen af, ook als je gewoon stamppot serveert. Onze drie favorieten zijn HKLiving 70's, BonBistro Cirro en Kitchen Trend: allemaal kleurrijk, stapelbaar en het hele jaar door te gebruiken. Een HKLiving 70's dinerbord (€15,99) geeft elk couvert z'n eigen kleur, en een BonBistro Cirro serveerbord van 32 cm (€14,99) zet je zo met een gebraad in het midden. Zo koop je geen servies dat na de kerst in de kast verdwijnt.
Gourmetstel of fonduepan: wat kies je met kerst?
Kies een gourmetstel als je met een grote groep eet en iedereen z'n eigen ding wil bakken, en een fonduepan als je juist lang en ontspannen aan tafel wilt zitten. Het verschil zit in de drukte: gourmetten is actiever en geeft meer variatie, fonduen is rustiger en vraagt minder gedoe.
- BK Connect Gourmet Raclette – €99,90: voor acht personen tegelijk, met pannetjes en spatels erbij.
- Zwilling Fondueset Gietijzer (20 cm) – €59,99: compleet, en het gietijzer houdt de kaas de hele avond op temperatuur.
- Kuhn Rikon Fonduevorken (6 stuks) – €29,99: elke gast z'n eigen kleur, dan is er geen gedoe over wiens vork het is.
Eerlijk: heb je al een gourmetstel dat prima werkt? Dan hoef je niks nieuws. Een set fonduevorken of nieuwe pannetjes is dan een slimmere aanvulling dan een heel nieuw apparaat.
Hoe weet je of je vlees precies goed is?
Met een kernthermometer weet je zeker wanneer je vlees gaar is, zonder gokken of aansnijden. De GEFU Digitale Thermometer Handi (€47,99) leest de kerntemperatuur in het dikste deel van het vlees af, zodat je rollade of gourmetvlees niet droog wordt. Snijd je aan tafel een gebraad aan, dan houd je het stevig op z'n plek met een Forged trancheervork (€61,99) of de complete Grunwerg trancheerset met mes en vork (€99,00).
Wat heb je nodig voor oliebollen met oud en nieuw?
Voor oliebollen die vanbinnen gaar en vanbuiten knapperig zijn, is de temperatuur van je frituurvet het belangrijkste: 180°C is de juiste. Een Patisse Frituurthermometer (€6,99) meet tot 300°C en klemt aan de rand van je pan, en met een Ibili Fondueschuimspaan (€7,99) schep je de oliebollen er droog uit. Twee kleine dingen die het verschil maken tussen deeg en echt lekker.
Hoe houd je wijn en champagne op temperatuur?
Met een wijnkoeler op tafel blijft je fles koel zonder dat je steeds naar de keuken loopt. De Vacuvin Elegant Wijnkoeler (RVS, €46,99) werkt zonder ijs, dus geen natte tafel. Blijft er een fles bubbels over, dan houdt de Vacuvin Champagne Saver (€17,49) de koolzuur er dagen in. En een karaf zoals de RCR Tattoo Wijnkaraf (€49,99) laat je rode wijn even ademen én staat prachtig op tafel.
Hoe maak je de tafel helemaal af?
De details maken het feest: een verhoogd plateau, iets om vers over je gerecht te raspen en een fijne geur in huis. Een HKLiving 70's taartplateau (vanaf €47,99) of een Laura Ashley etagère (3-laags, €47,99) geeft je baksel een podium. Met een Microplane Gourmet Rasp Fijn (€32,50) rasp je verse nootmuskaat of Parmezaan direct aan tafel. En een Lampe Berger huisparfum (€25,00) zorgt dat het ook rúikt naar de feestdagen.
Veelgestelde vragen over feestdagen-must-haves
Wat heb je echt nodig voor een geslaagd kerstdiner?
Voor een geslaagd kerstdiner heb je mooi servies, een centraal gerecht zoals gourmet of fondue, en een manier om vlees goed te garen nodig. Een kernthermometer, genoeg serveerschalen en iets om drank koel te houden doen het meeste werk. Inspiratie nodig? Bekijk onze kerstcadeaus voor de thuiskok.
Wat is beter met kerst, gourmetten of fonduen?
Gourmetten is beter voor een grote, actieve groep die graag zelf bakt, fonduen is beter voor een rustige avond lang tafelen. Gourmet geeft meer variatie, fondue vraagt minder gedoe. Een gourmetstel of raclette vind je bij onze keukenapparatuur. Beide houden mensen lang aan tafel.
Op welke temperatuur frituur je oliebollen?
Oliebollen frituur je op 180°C. Lager en ze zuigen vet op, hoger en ze verbranden vanbuiten terwijl ze vanbinnen rauw blijven. Een thermometer uit onze afdeling meten & wegen houdt je vet op de juiste temperatuur, ook als je er steeds een nieuwe bol bij doet.
Welke kerntemperatuur moet vlees hebben?
Rosé gebraden rundvlees heeft een kerntemperatuur van ongeveer 55°C, gevogelte moet naar 72°C. Snijd je aan tafel aan, dan houd je het gebraad stevig vast met een trancheervork uit onze vleesaccessoires. Zo komt je vlees elke keer precies goed op tafel.
Welk servies is mooi én praktisch voor de feestdagen?
Kleurrijk steengoed en sterk porselein zoals HKLiving, BonBistro Cirro en Kitchen Trend is mooi én praktisch voor de feestdagen. Het is stapelbaar, vaatwasserbestendig en je combineert het makkelijk bij. Zo investeer je in servies dat na december gewoon in gebruik blijft.
Meer inspiratie: servies, fonduepannen, thermometers, wijnaccessoires en kerstcadeaus.
