BK PFAS-vrije pannen

Ja, alle BK pannen die wij verkopen zijn PFAS-vrij. BK is overgestapt op een keramische anti-aanbaklaag zonder PFAS, en de gietijzeren Bourgogne pannen hebben een geëmailleerde laag zonder schadelijke stoffen. Je kookt er dus veilig in, ook bij hoge temperaturen, zonder dat er PFAS vrijkomt.

PFAS-vrij betekent dat de pan geen poly- en perfluoralkylstoffen bevat, een groep chemische stoffen die vroeger in veel anti-aanbaklagen werd gebruikt. Deze stoffen kunnen bij zeer hoge temperaturen vrijkomen en zijn moeilijk afbreekbaar. Een PFAS-vrije pan gebruikt in plaats daarvan keramiek of email, zonder in te leveren op de anti-aanbakwerking.

De gietijzeren Bourgogne braadpannen van BK hebben geen anti-aanbakcoating maar een geëmailleerde laag, die van nature PFAS-vrij is. De gietijzeren pannen zijn daarom een veilige keuze als je coatings liever helemaal vermijdt. De aluminium wok en hapjespan hebben wel een coating, maar een keramische zonder PFAS.

Ja, de BK pannen met anti-aanbaklaag zijn veilig. BK gebruikt een keramische coating zonder PFAS, waardoor er geen schadelijke stoffen vrijkomen tijdens het koken. Gebruik wel houten of kunststof keukengerei om de laag niet te beschadigen, en verhit een lege pan niet onnodig lang. Zo gaat de coating langer mee.

BK stapt over op PFAS-vrije pannen omdat PFAS moeilijk afbreekbaar zijn en steeds vaker worden vermeden om gezondheids- en milieuredenen. Door te kiezen voor keramiek en email biedt BK dezelfde anti-aanbakwerking zonder die stoffen. Voor de gietijzeren braadpannen speelt dit niet, want email is altijd al PFAS-vrij geweest.