Thermoskannen koffie

Een koffie-thermoskan houdt koffie ongeveer zes tot twaalf uur warm dankzij het vacuüm tussen de dubbele wand. De koffie is de eerste zes tot acht uur nog goed op smaak, daarna koelt hij geleidelijk af. Vul de kan vooraf met heet water en doe de dop stevig dicht, dan behoud je de warmte zo lang mogelijk.

De maat kies je op het aantal kopjes koffie. Een liter is goed voor acht tot tien kopjes, anderhalve liter zo'n twaalf, en een compacte kan voor jezelf een stuk minder. Drink je alleen, dan volstaat klein; voor een gezelschap pak je groot. Bekijk voor het grootste formaat onze grote thermoskannen.

Koffiesmaak en bruine aanslag voorkom je door de thermoskan direct na gebruik om te spoelen met warm water. Zit er toch aanslag, vul de kan dan met warm water en een lepel baking soda of een scheut azijn, laat het inwerken en spoel goed na. Zo blijft de binnenkant fris en neemt je volgende koffie geen oude smaak op.

Of een koffie-thermoskan van RVS in de vaatwasser mag, hangt af van het model, dus controleer het voorschrift van je kan. Sommige zijn vaatwasserbestendig; bij andere reinig je hem met de hand onder warm water met wat afwasmiddel. Losse onderdelen zoals de dop mogen vaak wel in de machine.

Koffie kan prima in een pompkan, want koffie is een gladde vloeistof zonder stukjes die het pompmechanisme zou verstoppen. Met een druk op de pomp schenk je makkelijk kopje na kopje. Voor dikkere soep werkt een pompkan juist niet; kies daar een schroefdopmodel uit onze soep-thermoskannen voor.