Je klassieke aluminium Moka Express werkt niet rechtstreeks op inductie, maar met dit Bialetti inductieplaatje wel.

Het plaatje van dik plaatstaal reageert zelf op het inductieveld en zet dat om in gewone warmte, die vervolgens wordt doorgegeven aan je percolator. Je legt de adapter op de kookplaat en zet je aluminium of andere niet-inductiegeschikte percolator er gewoon bovenop. Laat het plaatje nooit alleen op een ingeschakelde kookplaat liggen zonder pan erop, dat kan het plaatje en je kookplaat beschadigen door de sterke hitteopbouw. Maak het plaatje schoon met een vochtige doek.

Zo blijf je gewoon koffie zetten in je vertrouwde percolator, ook na de overstap naar inductie.