Fondant en marsepein rollen voortaan glad uit, zonder dat ze aan je werkblad of deeg blijven plakken. Deze plantaardige shortening smeer je dun uit en geeft je grip waar je het nodig hebt. Een vetlaagje maakt fondant bovendien soepeler tijdens het kneden, zodat je gladder afwerkt.

Zo zet je dit potje in:

• Bij het uitrollen van gumpaste, fondant en marsepein om plakken te voorkomen
• Om uitstekers in te vetten als dat nodig is
• Om fondant soepeler te maken tijdens het kneden
• Als basis voor buttercream icing

Na openen bewaar je het potje een jaar op kamertemperatuur, klaar voor je volgende taart of cupcakes.