Lange, dunne slierten zelfgemaakte spätzle zonder dat het deeg vastloopt: dat is waar deze GEFU Spätzlemaker Tradizione voor gemaakt is. Je schuift de hobel met potrand heen en weer over de pan, zodat het deeg er in gelijkmatige, lange slierten doorheen glijdt in plaats van in klonten in het water te vallen.

De hobel is gemaakt van roestvrijstaal met kunststof onderdelen. Tijdens het schuiven houd je makkelijk controle over het tempo. De hobel past op pannen van 24 tot 28 cm, zodat je direct boven het kokende water kunt werken.

De spätzlemaker is vaatwasbestendig, dus je zet 'm na gebruik gewoon bij de rest van de vaat. Zo houd je overzicht, ook als je een grote hoeveelheid deeg in één keer verwerkt voor een groter gezelschap.

Daarmee serveer je zelfgemaakte spätzle bij een goulash of als romige bijgerecht, zonder dat je apparatuur of aanrechtruimte tekortkomt.