Gietaluminium geleidt warmte snel, zodat het water vlot opwarmt en je zonder lang te wachten koffie zet, rechtstreeks op het fornuis en zonder tussenkomst van stroom.

Het materiaal maakt de traditionele bereiding van een Italiaanse espresso mogelijk: water wordt onder druk omhoog geperst en druppelt terug door het koffiemaalsel, net als bij een klassieke percolator op het fornuis. De percolator is geschikt voor elektrisch koken, keramische kookplaten en gas, zodat je hem op vrijwel elk fornuis gebruikt, ongeacht welk type je in huis hebt. Het handvat is van bakeliet. Met deze compacte maat zet je in een handomdraai een kleine kan koffie.

Zet de percolator op een lage tot middelhoge pit, zodat het water rustig omhoog borrelt door het koffiemaalsel voor een volle, evenwichtige smaak.