Warmte die lang blijft hangen zodra de kaas erin gaat: dat is de kracht van deze Caquelon van Kuhn Rikon. Zo hoef je de rechaud niet steeds vol open te zetten en blijft je fondue rustig op temperatuur.

De pan is van gietijzer, van binnen afgewerkt met een geëmailleerde laag. Die laag zorgt ervoor dat de kaas niet aan de bodem blijft plakken en dat de pan makkelijk schoon te maken is. Gietijzer verdeelt de warmte bovendien gelijkmatig en werkt op elke warmtebron, van het gasfornuis tot inductie. Was de Caquelon bij voorkeur met de hand af met een gewoon afwasmiddel, en vermijd schuursponsjes en agressieve schoonmaakmiddelen, die kunnen de geëmailleerde laag aantasten.

Deze rode 20 cm uitvoering heeft een inhoud van 1,7 liter, precies genoeg voor kaasfondue voor 2 tot 3 personen.