Koffie die na het zetten niet meteen afkoelt: de San Marco is dubbelwandig, waardoor de warmte in de kan blijft in plaats van door de wand te verdwijnen.

Er gaat genoeg in voor acht kopjes, dus je zet in één keer genoeg voor een volle tafel. Je schept gemalen koffie in de kan, giet er heet water op en drukt de zeef na een paar minuten omlaag. De filterzeef zit erbij. Omdat de kan van roestvrijstaal is en niet van glas, kun je hem laten staan zonder dat je bang hoeft te zijn dat hij breekt.

De brede greep loopt door in de vorm van de kan, waardoor je bij het schenken houvast hebt. Handwas wordt aanbevolen voor deze kan.

Handig als je de koffie na het zetten op tafel laat staan en er in de loop van het ontbijt nog eens uit schenkt.