Vlees dat ongelijk dik is, gaart ook ongelijk: de dunne randen zijn al droog terwijl het midden nog rauw is. Met deze vleeshamer breng je vlees eerst op een gelijkmatige dikte en maak je het tegelijk malser, voor een beter en consistenter resultaat op de pan.

De hamer heeft twee koppen: de vlakke zijde plet het vlees tot een gelijkmatige dikte, de geprofileerde zijde met noppen breekt de vezelstructuur open om het vlees mals te maken, bijvoorbeeld voor schnitzels of kip cordon bleu. Binnenin zit een metalen kern die het gewicht en de stevigheid geeft, verpakt in slagvast kunststof dat vrij is van BPA.

Tijdens het slaan vangt de zachte greep een deel van de klap op, wat prettiger werkt voor je hand en pols dan een kale metalen hamer. Na gebruik hang je de hamer dankzij het ophangoog gewoon aan een haakje in plaats van hem los in een la te leggen.

Onderhoud

Reinig de hamer in de vaatwasser.