Alle 26 letters van het alfabet zitten in één doos, zodat je woorden en namen kunt uitsteken zonder losse vormpjes te zoeken. Deze set uitsteekvormen van Patisse bestaat uit roestvrijstalen lettervormen van ongeveer 2,5 cm, van A tot en met Z, voor koekjes, fondant en marsepein.

Rol het deeg uit en druk de letters erin, of steek ze uit gerold fondant of marsepein voor op taart of cupcakes. Zo leg je een naam of een korte tekst samen. Elke letter is een aparte vorm, dus je bepaalt zelf de volgorde en de afstand. De vormen zitten in een metalen opbergdoos, dus de set blijft na gebruik bij elkaar. Spoel de vormen na gebruik af en droog ze goed af voor je ze terugzet in de doos.

Met een set als deze zet je een naam op verjaardagskoekjes of leg je een woord op een taart, met elke letter los van de rest.