Gelijkmatig garen tot in de puntjes: dat is wat je merkt zodra je met de Staub Cocotte braadpan op het vuur staat. De ronde pan van 26 cm is gemaakt van wit geëmailleerd gietijzer en heeft een inhoud van 5 liter, ideaal voor maaltijden voor 4 tot 6 personen.

Gietijzer verdeelt warmte gelijkmatig door de hele pan, ook op een laag pitje. De emaille aan binnen- en buitenzijde beschermt de pan tegen voedselzuren en neemt geen smaak-, geur- of kleurstoffen op. Zo proef je altijd alleen je eigen bereiding.

De deksel is ook van gietijzer en heeft aan de binnenkant kleine puntjes, de zogeheten picots. Die zorgen ervoor dat condens terugvalt op de bereiding, zodat vlees, groenten en stoofpotten mals en sappig blijven. Geschikt voor inductie en gebruik in de oven.

Gebruik de pan voor stoofschotels zoals hachee, ossobuco of boeuf bourguignon, voor soep zoals erwten- of pompoensoep, en voor het braden van vlees en gevogelte. Reinig de pan met warm water en afwasmiddel.