Wat deze Westmark Oestermes bijzonder maakt? De opstaande rand rondom het lemmet, die je vingers beschermt terwijl je de schelp openbreekt.

Het lemmet is gesmeed en geslepen uit stevig roestvrij staal, zodat het bestand is tegen de kracht die nodig is om een oesterschelp te forceren. Het handvat ligt daarbij stevig in de hand, ook als je meerdere oesters achter elkaar opent. Na gebruik kan het mes gewoon in de vaatwasser.

Zo zet je in een handomdraai een schaal verse oesters op tafel, zonder gevaar voor je vingers.