Rond fruit en groente in één vloeiende beweging bijsnijden in plaats van hakken: dat is waar dit Professional S tourneermes van Zwilling voor gemaakt is.

Het gebogen lemmet van 7 cm is gesmeed uit één stuk staal en in ijs gehard, met een hardheid van 55 tot 58 HRC voor een scherpe rand die lang meegaat. Het kunststof heft met drie klinknagels ligt ook bij fijn precisiewerk stevig in de hand. Het compacte formaat past ook goed in een messenetui, handig als je vaker buitenshuis kookt.

Onderhoud

Was het mesje met de hand af en droog het direct, dat houdt het lemmet in topconditie.

Handig formaat, groot nut: dit tourneermesje verdient een vaste plek naast je koksmes voor al het ronde snijwerk.