MEATER Plus Draadloze Thermometer - 50 Meter
TFA Kernthermometer
Meer over
Barbecuethermometers
Een bbq thermometer voorkomt dat je te vroeg of te laat serveert
Een bbq thermometer laat je precies op temperatuur serveren en voorkomt dat je te vroeg of te laat van de barbecue haalt. Draadloze kernthermometers werken zonder kabel en sturen de temperatuur via bluetooth of wifi naar je telefoon, ideaal bij low-and-slow. De Meater is daarin onze aanrader: draadloos, met meerdere sensoren en een app die de temperatuur nauwkeurig bijhoudt. Modellen met kabel zijn vaak voordeliger en betrouwbaar op korte afstand. Voor in de keukenoven kijk je liever bij onze oventhermometers voor binnen braden.
Draadloos of met kabel: wat werkt beter op de BBQ?
Voor lange sessies buiten werkt draadloos het handigst, terwijl kabel voordeliger en betrouwbaar is op korte afstand. Op de barbecue gelden verder dezelfde kerntemperaturen als binnen: kip rond 75°C, rood vlees tussen 50 en 60°C en de meeste vissoorten tussen 60 en 70°C. Meet altijd in het dikste deel van het vlees, weg van botten. Voor braden in de oven gebruik je een vleesthermometer voor de oven met dezelfde waarden.
Digitaal of analoog voor de barbecue?
Digitaal is de standaard voor de barbecue, omdat het snel en nauwkeurig meet en vaak draadloos doorstuurt. Analoge wijzerthermometers bestaan wel, maar reageren trager en zijn lastiger af te lezen bij hitte en rook. Een vleesthermometer meet de kern tot ongeveer 100 graden; wil je karamel of suiker meten, dan heb je een aparte suikerthermometer nodig die veel hoger reikt. Voor grillen en smoken adviseren wij digitaal, zodat je op elk moment weet hoe ver het vlees is.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over barbecuethermometers
Welke thermometer is het beste voor de barbecue?
Voor de barbecue zijn draadloze kernthermometers populair, bijvoorbeeld modellen zoals Meater, die de temperatuur via bluetooth of wifi doorsturen. Zo volg je grote stukken vlees op afstand zonder het deksel te openen. Digitaal en draadloos is voor low-and-slow het handigst, omdat je warmte binnenhoudt en tegelijk precies meet.
Wat is de juiste kerntemperatuur bij barbecueën?
De richtwaarden zijn gelijk aan binnen: kip rond 75°C, rundvlees rosé rond 55 tot 57°C en vis tussen 50 en 55°C. Meet op het dikste punt, weg van bot, voor een betrouwbare uitkomst. Een thermometer voorkomt rauw of droog vlees. Voor braden binnen gebruik je een grillpan met dezelfde meetaanpak.
Is een draadloze BBQ-thermometer nauwkeurig?
Ja, goede draadloze kernthermometers meten nauwkeurig en sturen de waarde live door naar je telefoon. Het bereik hangt af van bluetooth of wifi en obstakels tussen zender en ontvanger. Houd de app in de gaten voor meldingen. Een kookwekker helpt daarnaast bij het bijhouden van rusttijden, zie onze kookwekkers voor timing.
Kan ik dezelfde thermometer voor oven en barbecue gebruiken?
Vaak wel, mits de thermometer en kabel bestand zijn tegen hoge hitte. Veel steekthermometers werken zowel in de oven als op de barbecue. Draadloze kernthermometers zijn juist gemaakt voor buiten. Let op de maximale temperatuur die de fabrikant opgeeft, zodat je hem veilig bij zowel binnen als buiten garen inzet.
Hoe reinig ik een barbecuethermometer?
Veeg de meetnaald na gebruik schoon met een vochtige doek en een beetje afwasmiddel, en dompel de elektronica of zender niet onder. De naald mag doorgaans onder de kraan, het display niet. Laat hem goed drogen voordat je hem opbergt. Zo blijft de meting betrouwbaar en gaat de thermometer langer mee buiten.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
