Kookpannen 18 cm

Een kookpan 18 cm dekt één tot twee porties

Een kookpan 18 cm dekt doorgaans één tot twee porties: een portie pasta, groente of een kleine soep. Hij biedt net wat meer inhoud dan 16 cm, handig als vaste pan voor een klein huishouden. Voor pasta of rijst voor een gezin van vier adviseren wij in de winkel eerder een 20 cm kookpan, zodat alles ruim genoeg kookt. Voor een volle gezinsmaaltijd pak je dus liever een ruimere maat. Bekijk voor meer volume de grote kookpannen.

Kies je 18 cm of 16 cm?

Kies 18 cm als je regelmatig voor twee kookt of net wat meer inhoud wilt dan de kleinste maat biedt, bijvoorbeeld voor een ruimere portie pasta of groente. Kook je vooral voor jezelf, dan volstaat 16 cm en warmt die sneller op. Zo stem je de maat af op hoe vaak en voor hoeveel mensen je kookt. Voor sausjes die geleidelijk warm moeten worden werkt een meerlaagse RVS pan het mooist, en die mag daarna gewoon in de vaatwasser. Vergelijk de compacte maat bij de kookpannen 16 cm.

Waar let je op qua kookplaat bij deze maat?

Op inductie heeft de pan een magnetische bodem nodig en een zone die bij de diameter past. Op keramisch of gas volstaat een vlakke bodem voor goed contact. De maat past op vrijwel elke pit, dus controleer vooral of de bodem vlak is en goed aansluit. Een RVS kookpan mag altijd in de vaatwasser; heeft de pan een glazen deksel, spoel dat dan liever met de hand af zodat het helder blijft. Zo trekt de warmte gelijkmatig door en kook je zuinig.